Dieta ketogeniczna a praca m├│zgu – Wskazania stosowania przy Alzheimerze

Alzheimer

Przy diecie ketogenicznej u┼╝ywa si─Ö sformu┼éowa┼ä jak ÔÇ×ketogenno┼Ť─çÔÇŁ i ÔÇ×wsp├│┼éczynnik ketogenno┼ŤciÔÇŁ. Ketogenno┼Ť─ç diety to jest zdolno┼Ť─ç Przy keto u┼╝ywa si─Ö sformu┼éowa┼ä jak ÔÇ×ketogenno┼Ť─çÔÇŁ i ÔÇ×wsp├│┼éczynnik ketogenno┼ŤciÔÇŁ. Dzi─Öki zastosowaniu diety ketogenicznej organizm mo┼╝e wej┼Ť─ç w stan ketozy, co powoduje, ┼╝e wzrasta poziom cia┼é ketonowych we krwi. Natomiast ÔÇ×wsp├│┼éczynnik ketogenno┼ŤciÔÇŁ jest to stosunek czynnik├│w ketogennych do czynnik├│w antyketogennych. Czynniki ketogenne to te, kt├│re umo┼╝liwiaj─ů przej┼Ťcie w stan ketozy przyk┼éadem mo┼╝e by─ç olej MCT, kt├│ry przyczynia si─Ö do tworzenia cia┼é ketonowych, a antyketogenne to ich przeciwie┼ästwo, przyk┼éadowo pieczywo, kt├│re powoduje podniesienie poziomu glukozy i insuliny we krwi i tym samym blokuje wytwarzanie cia┼é ketonowych. 

Czynnik ketogenny ÔÇô co powiniene┼Ť o nim wiedzie─ç? 

T┼éuszcze zaliczane s─ů do czynnik├│w ketogennych natomiast w─Öglowodany i bia┼éka do czynnik├│w antyketogennych. Najbardziej po┼╝─ůdany jest proporcja czynnik├│w ketogennych do antyketogennych 3:1. Najcz─Ö┼Ťciej jednak stosuje si─Ö diet─Ö ketogeniczn─ů┬áze zmodyfikowanym wsp├│┼éczynnikiem ketogennym 2:1, czyli na ka┼╝dy gram bia┼éka i w─Öglowodan├│w przypadaj─ů 2g t┼éuszczu. Wsp├│┼éczynnik ketogenno┼Ťci nie bierze pod uwag─Ö tego, ┼╝e nie wszystkie w─Öglowodany wp┼éywaj─ů na organizm w ten sam spos├│b. Przyk┼éadem s─ů w─Öglowodany pochodz─ůce z warzyw o niskim indeksie glikemicznym, kt├│re nie powoduj─ů podniesienia poziomu insuliny i nie hamuj─ů ketogenezy jak w─Öglowodany proste czyli cukry. Czy ma to jednak jaki┼Ť wp┼éyw na prac─Ö m├│zgu?

Liczba w─Öglowodan├│w w diecie keto 

Zalecana dzienna poda┼╝ w─Öglowodan├│w w diecie ketogenicznej┬ájest na poziomie 30-50g. Bardzo wa┼╝n─ů rol─Ö odgrywa b┼éonnik, kt├│ry wp┼éywa na poziom t┼éuszczu w organizmie, pomaga kontrolowa─ç cukrzyc─Ö, zmniejsza ryzyko chor├│b serca, zwi─Öksza poczucie syto┼Ťci,┬ásprzyja rozwojowi po┼╝─ůdanych bakterii w uk┼éadzie pokarmowym oraz wspiera prac─Ö m├│zgu (Duncan i in. 2007). Podczas procesu fermentacji b┼éonnika w jelicie grubym wytwarzane s─ů kr├│tko┼éa┼äcuchowe kwasy t┼éuszczowe (SCFA): octan, propionian, ma┼Ťlan, kt├│re s─ů te┼╝ ketogenne.

To tylko cz─Ö┼Ť─ç korzy┼Ťci, jakie niesie za sob─ů wej┼Ťcie w stan ketozy. Sprawd┼║, w jaki spos├│b dieta ketogeniczna mo┼╝e pom├│c osobom, u kt├│rych zdiagnozowano chorob─Ö┬áAlzheimera.

Alzheimer

Jak si─Ö okazuje, keto ma wp┼éyw na prac─Ö m├│zgu, w zwi─ůzku z czym znajduje zastosowanie u os├│b choruj─ůcych na Alzheimera. A┼╝ 37 milion├│w ludzi na ca┼éym ┼Ťwiecie zmaga si─Ö z t─ů chorob─ů. W wi─Ökszo┼Ťci s─ů to osoby po 65 roku ┼╝ycia. Do tej pory nie znaleziono lekarstwa na t─ů dolegliwo┼Ť─ç, mimo licznych bada┼ä i stara┼ä przemys┼éu farmakologicznego.

Objawami choroby Alzheimera s─ů:

  • utrata pami─Öci,
  • trudno┼Ť─ç w wykonywaniu zwyk┼éych codziennych prac,
  • dezorientacja,
  • pogorszenie zdolno┼Ťci oceny sytuacji.

Jak maj─ů si─Ö do siebie dieta ketogeniczna a praca m├│zgu?┬áNa podstawie bada┼ä epidemiologicznych wynika, ┼╝e osoby chore na cukrzyc─Ö s─ů dziesi─Ö─ç razy bardziej zagro┼╝one zapadni─Öciem na chorob─Ö Alzheimera (Talbot i in 2012). Zar├│wno przy cukrzycy typu 2, jak i ot─Öpieniu┬áwyst─Öpuje insulinooporno┼Ť─ç, czyli insulina nie jest w stanie transportowa─ç glukozy z krwiobiegu do kom├│rek. Przy chorobach neurodegracyjnych┬áproblem wyst─Öpuje g┼é├│wnie w pracy m├│zgu (Kleinridders i in., 2014).

Dieta ketogeniczna a praca m├│zgu

Naukowcy odkryli, ┼╝e we wczesnym stadium Alzheimera m├│zg wykorzystuje o 45% glukozy mniej (Wilson i Lowery, 2020). W momencie, kiedy┬ánie mo┼╝e efektywnie wykorzysta─ç glukozy z krwi obni┼╝a si─Ö poziom energii kom├│rkowej┬ái zostaje zaburzona jego praca. Glukoza jest g┼é├│wnym ┼║r├│d┼éem energii dla os├│b, kt├│re s─ů na ┼╝ywieniu w─Öglowodanowym.┬áPrzy diecie ketogenicznej ┼║r├│d┼éem energii s─ů kwasy t┼éuszczowe i cia┼éa ketonowe. Im wi─Öksze jest st─Ö┼╝enie cia┼é ketonowych we krwi tym efektywniejsza praca m├│zgu┬á(Cunnane i in., 2016). Badania wykaza┼éy, ┼╝e przyswajanie i wykorzystanie cia┼é ketonowych┬ánie ulega zaburzeniu u os├│b chorych na Alzheimera┬á(Wilson i Lowery, 2020).

Wskaz├│wki od dietetyka przy diecie keto u os├│b z Alzheimerem

Na podstawie bada┼ä, o spadku mo┼╝liwo┼Ťci wykorzystywania glukozy z krwi przez m├│zg, w pocz─ůtkowym stadium choroby Alzheimera┬á(Wilson i Lowery, 2020) naukowcy doszli do wniosku, ┼╝e im wcze┼Ťniejsze wykrycie choroby i wdro┼╝enie keto, tym lepsza praca m├│zgu w tej chorobie, jak r├│wnie┼╝ spowolnienie i op├│┼║nienie jej rozwoju.┬áDieta ketogeniczna i suplementacja keton├│w mog─ů przyczyni─ç si─Ö do dostarczenia m├│zgowi alternatywnej formy paliwa, lepiej wykorzystywanego ni┼╝ glukoza.

┬á┬áBadania wykazuj─ů r├│wnie┼╝, ┼╝e osoby cierpi─ůcy na zaburzenia kognitywne, w tym chorob─Ö Alzheimera, do┼Ťwiadczy┼éy wyra┼║nej poprawy w zapami─Ötywaniu po sze┼Ťciu tygodniach pobytu na diecie ketogenicznej (Wilson i Lowery, 2020). Zmiany by┼éy wprost proporcjonalne do ilo┼Ťci cia┼é ketonowych. Zaobserwowa─ç mo┼╝na wyra┼║ny niefarmakologiczny wp┼éyw keto na prac─Ö m├│zgu i spowolnienie rozwoju choroby Alzheimera.

Zach─Öcam do lektury i zapoznania si─Ö ze┬áwskaz├│wkami dotycz─ůcymi post─Öpowania z chorymi na Alzheimera. By─ç mo┼╝e warto spr├│bowa─ç diety ketogenicznej!

Sprawd┼║ te┼╝:
1. Dieta ketogeniczna a cukrzyca
2. Dieta ketogeniczna a jelito dra┼╝liwe
3. Dieta ketogeniczna a ciała ketonowe
4. Spalanie tłuszczu na diecie keto
5. Epilepsja a dieta ketogeniczna
6. Pozostałe wpisy

#keto #ketoza #dietaketogeniczna #lowcarbs #ketonicdiet #dietetyk

Scroll to Top